• Muffins & andere Kleinigkeiten

    Bunte Amerikaner {Fasching}

    So langsam beginnt auch hier bei uns der Faschings-Endspurt. Das Highlight der alljährlichen Faschingszeit bei uns in meinem Heimat-Ort, die große Faschingsparty im Bürgersaal, findet nämlich schon immer am Wochenende vor Fasching statt. Am Samstag wird man hier also wieder auf viele lustige und bunt verkleidete Menschen treffen. Auch mein Kostüm hängt schon bereit. Feiert ihr auch Fasching, Fasnacht oder Karneval? Für die diesjährige Faschingssaison habe ich mich backtechnisch für bunte Amerikaner entschieden. Diese passen zu jeder Faschingsparty, aber auch zu der nächsten Kindergeburtstagsparty passen die Amerikaner super. Die kleinen, bunten Dinger bereichern einfach jedes Kuchenbüffet und werden bestimmt gerne gesehen. Falls ihr noch auf der Suche nach den richtigen Faschingsklassikern, den Krapfen,…

  • Muffins & andere Kleinigkeiten,  Sweet Table

    Ein bisschen Einhornstaub kann nie schaden…

    Am Mittwoch habe ich euch bereits den Sweet Table für die Geburtstagsparty meiner kleinen Schwester gezeigt. Motto war ganz dem momentanen Trend entsprechend natürlich das Einhorn. Heute habe ich noch das Rezept der kleinen Mini-Muffins für euch. Irgendwie wurden die wohl von ein wenig Einhornstaub getroffen 😉 Die Mini-Muffins sind wirklich schnell gebacken und trotzdem ein wirkliches Highlight auf jedem Sweet Table. Mit den rosa Streuseln passen sie so auch prima zum Einhorn-Thema. Drucken Mini Schoko-Muffins mit Einhornstaub Zutaten80 g Zucker100 g Butter2 Eier120 g Mehl1 TL Backpulver1 EL KakaopulverPuderzuckerZitronensaftrosa Streusel ZubereitungDen Zucker mit der Butter und den Eiern schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver vermischen und kurz unterrühren.…

  • Muffins & andere Kleinigkeiten

    Limetten-Mascarpone-Blumen {#knuspersommer}

    Besser spät als nie, kommt heute auch noch mein Beitrag zum Knuspersommer von der lieben Sarah vom Knusperstübchen. Schaut bei ihr unbedingt einmal vorbei, es ist immer wieder ein Traum diese tollen Rezepte zu bewundern. Hinter dem Banner verlinkt findet ihr auch noch alle Informationen zum Knuspersommer. Jetzt aber zu meinem Beitrag. Lange habe ich überlegt, was ich denn leckeres zum Knuspersommer beisteuern könnte. Irgendwann reifte die Idee in mir ich mochte gerne etwas mit Limetten und Mascarpone backen. Also mal die liebe Tante Google befragt und auf dieses Rezept vom Mutti Magazin gestoßen. Fix angeschaut und dann für meine Limetten-Mascarpone-Blumen abgewandelt und gebacken. Nachdem mir jetzt der Internet-Gott wieder gnädig ist (so…

  • Muffins & andere Kleinigkeiten

    Muffins mit Schoko

    Hallo ihr Lieben, letzte Woche gab es einen Flamingo Sweet Table für die Geburtstagsparty meiner kleinen Schwester. Heute gibt es das Rezept für die Muffins, die ich dafür gebacken habe. Die tollen Flamingo-Caketopper findet Ihr hier bei miomodo.   Bis nächste Woche, Caroline Drucken Muffins mit Schoko Zutaten200 g Mehl1 Pck. Vanille-Pudding3 TL Backpulver150 g Zucker1 Pck. Vanillezucker200 g Butter3 Eier100 ml Milch100 g Schoko Chunks ZubereitungMehl, Puddingpulver und Backpulver vermischen. Zucker, Vanillezucker, Butter, Eier und Milch dazugeben und alles miteinander verrühren. Schoko Chunks unterrühren und den Teig in vorbereitete Muffinförmchen geben. Die Muffins bei 160°C im Umluftofen ca. 25 Minuten backen. Vor dem Verzehr je nach Belieben mit Puderzucker bestäuben

  • Muffins & andere Kleinigkeiten,  Rezepte mit Obst

    Zwetschgen-Joghurt-Muffins

    Hallo ihr Lieben, passend zum Wetterumschwung gibt es heute das erste von mehreren Herbstrezepten für Euch auf dem Blog. Auch wenn das schöne Wetter wohl erstmal vorbei ist und wir jetzt dann so richtiges Septemberwetter bekommen, hat der Herbst doch auch einiges positives zu bieten. So fängt jetzt beispielsweise erst so richtig die Zwetschgenzeit an und auch die Äpfel im heimischen Garten werden so langsam reif. Da bietet es sich natürlich an, mit diesen tollen Obstsorten etwas zu backen. Den Anfang machen heute Zwetschgen-Joghurt-Muffins. In den nächsten Wochen folgen noch weitere Zwetschgen- sowie Apfelrezepte. Lasst euch überraschen 🙂 Schönes Wochenende Caroline Drucken Zwetschgen-Joghurt-Muffins ZutatenZwetschgen100 g weiche Butter175 g Zucker1 Pck. Vanillezucker2 Eier1 Prise Salz250…

  • Muffins & andere Kleinigkeiten

    Amerikaner

    Hallo ihr Lieben! Während ich diese Zeilen für Euch schreibe, sitze ich auf der Terrasse in der Sonne und genieße das tolle Wetter. Passend zu diesem schönen Wetter die letzten Tage, habe ich heute statt einer aufwändigen Torte ein Rezept für eine handliche Kleinigkeit für Euch, die sich auch super auf Terrasse oder Balkon genießen lässt. Auch für einen Ausflug beispielsweise zum See oder ans Meer lässt es sich prima mitnehmen. Es gibt leckere Amerikaner 🙂 Früher gab es die oft bunt verzierten Amerikaner zu meinen Kindergeburtstagen. Heute habe ich mich zum ersten Mal selbst an Amerikanern versucht und mich für eine dezentere Version in schönem Rosa entschieden. Die Amerikaner sind total schnell gebacken…