• Muffins & andere Kleinigkeiten,  Rezepte mit Obst

    Zwetschgen Taler

    Auch wenn es das momentane Wetter nicht wirklich vermuten lässt, nähern wir uns mit großen Schritten dem Herbst. Damit stehen auch schon die nächsten tollen Früchte vor der Tür: die Zwetschge bzw. Pflaume. Aus diesem Grund habe ich Euch heute genau mit diesem wundervollen Obst ein kleines, schnelles Rezept mitgebracht. Aber keine Sorge, auch der Sommer hält hier auf Linal’s Backhimmel noch einmal einzug. Jetzt aber zu unserem heutigen Star des Tages: Zwetschgen Taler. Nachdem es die letzten Tage und Wochen ja doch recht warm war, hatte ich eigentlich keine große Lust zu Backen. Dennoch wollte ich aber auf etwas Gebackenes nicht ganz verzichten und so musste etwas ohne großen Aufwand her. Nachdem…

  • Rezepte mit Obst

    Pfirsich-Nektarinen-Galette {#sommergeburtstagswoche}

    Nächste Woche, am 6. August feiert Linal’s Backhimmel schon seinen 2. Geburtstag. Anlässlich dieses Bloggeburtstages habe ich für die nächsten Tage einen kleinen Countdown in Form von sechs Rezeptideen zusammengestellt. Passend zu den momentanen Temperaturen ergeben die ganzen Rezepte zusammen eine schöne Grundlage für eine tolle Sommerparty. Etwas gebackenes ist genauso dabei wie das Rezept für einen erfrischendes Sommereis und auch eine tolle, fruchtige Nachspeise ist alles dabei. Los geht es heute mit einer Pfirsich-Nektarinen-Galette. Nachdem euch – und mir natürlich auch – die Erdbeer Galette so gut gefallen hat, musste ich einfach noch eine weitere Variante backen und was bietet sich gerade zu dieser Zeit mehr an als leckere Pfirsiche und Nektarinen.…

  • Kuchen & Torten,  Rezepte mit Obst

    Kleiner Blaubeer Käsekuchen {#TagdesKäsekuchens}

    Heute, am 30. Juli, ist der #TagdesKäsekuchens. Aus diesem Grund hat die liebe Tina von LECKER&Co zu einer spontanen Blogparade. Jeder der spontan Zeit und Lust hatte konnte sich mit seinem Käsekuchenrezept beteiligen, denn egal ob traditionell oder ausgefallen, gebacken oder nobake, mit richtig viel Butter und Sahne oder vegan war alles erlaubt. Wo ihr heute noch viele weitere tolle Rezepte finden könnt, erzähle ich euch weiter unten. Jetzt geht es aber erst einmal um meinen Beitrag zur Blogparade: ein kleiner Blaubeer Käsekuchen. Als ich so überlegt habe, was ich denn gerne für einen Käsekuchen für die Blogparade backen möchte, saß ich gerade ganz entspannt auf meiner Terrasse. Dabei fiel mein Blick auf…

  • Rezepte mit Obst

    Obstsalat

    Heute gibt es einen Beitrag, der eigentlich gar nicht hier auf dem Blog landen sollte. Überlegung war nämlich, den Obstsalat in der Ananas nur auf Instagram zu zeigen. Allerdings hatte ich dann beim Fotografieren so einen großen Spaß und es sind – in meinen Augen – so viele tolle Bilder entstanden, dass ich mich dann doch entschieden habe, dass die Bilder hier in voller Pracht erscheinen sollen. Sie sind einfach zu schade um nur in quadratischer Größe einmalig auf Instagram beachtet zu werden. Aber seht selbst:   Ich glaub ein wikliches Rezept benötigt ihr für diesen leckeren Obstsalat nicht. Aber ich verrate euch trotzdem was in meinem Obstsalat alles leckeres gelandet ist: Ananas…

  • Rezepte mit Obst

    Erdbeer Galette

    Schon lange wollte ich mich auch selber einmal an einer leckeren Galette probieren. Und was läge da momentan näher, als eine Erdbeer Galette zu zaubern. Die Idee für dieses Rezept stammt von der lieben Sarah vom Knusperstübchen. Ein toller Blog, dem ich schon seit Jahren gerne verfolge und auch ihr erstes Backbuch durfte hier einziehen. Habt ihr auch einen oder mehrere Lieblingsblogs? Wenn ja, verratet sie mir doch in den Kommentaren. Neue Blogs sind einfach immer toll 🙂 Jetzt aber zurück zum heutigen Rezept, die Erdbeer Galette. Ein tolles, schnelles Sommerrezept, das durch die momentan wirklich leckeren Erdbeeren ein kleiner essbarer Traum ist. Nach der Erdbeer-Saison passen auch bestimmt Kirschen oder auch Aprikosen…

  • Muffins & andere Kleinigkeiten,  Rezepte mit Obst

    Schnelle Erdbeermuffins

    Mein absolutes Lieblingsobst sind eindeutig die Erdbeeren. Im Frühjar/Sommer gibt es hier im Hause Linal’s Backhimmel eigentlich jeden Tag diese leckeren, roten Früchte. Am meisten gibt es sie dann einfach ganz pur, eventuell noch mit einem leckeren Sckoloadeneis, wenn die Temperaturen so wie heute mit spielen. Aber auch in verbackener Form, sind die Früchtchen einfach ein Traum. Doch gerade bei den warmen Themperaturen möchte man nicht lange in der Küche stehen bzw. den Ofen lange laufen lassen. Deshalb gibt es heute ganz schnell gebackene Erdbeermuffins, um trotzdem in den Genuss von Erdbeeren in Kuchenform zu kommen. Seit ihr auch solche Erdbeer-Liebhaber wie ich? Dann findet ihr hier noch weitere Erdbeer-Rezepte auf dem Blog.…

  • Rezepte mit Obst,  Tartes & Pies

    Brombeer-Mouse-Tarte

    Letztes Jahr habe ich die Brombeeren für mich entdeckt. Als ich dann beim Durchblättern des neuen Sweet Dreams Magazin auf eine Brombeer-Mouse-Tarte gestoßen bin, musste ich diese einfach sofort nachbacken. Geht es euch manchmal auch so, dass ihr irgendwo, sei es auch ein Magazin, ein Backbuch oder ein toller Blog, ein Rezept seht, das ihr sofort selber backen und ausprobieren müsst? Mir geht es jedenfalls öfters so. Ärgerlich wird es dann nur, wenn mir das Rezept dann nicht so gelingt wie ich mir das vorstelle. Aber dann probiert man es einfach noch einmal aus oder sucht sich ein anderes Rezept 🙂 Zurück aber zum heutigen Rezept. Nachdem ich also letztes Jahr meine Vorliebe…

  • Muffins & andere Kleinigkeiten,  Rezepte mit Obst

    Fruchtige Schokotörtchen {#letscooktogether2018}

    Die liebe Ina von whatinaloves.com hat wieder zu einer neuen Runde “Let’s cook together” aufgerufen. Im Mai (bzw. seit dem 20. Mai und noch bis 19. Juni) dreht sich alles um das Motto “a Muffin a day… (eure Lieblingsmuffins – süß oder Herzhaft)”. Wie genau #letscooktogether2018 funktioniert, findet ihr hier auf Inas Seite erklärt. Dort finden sich auch schon die Themen für die nächsten Monate – falls wer schon so lange im Voraus planen möchte 😉 Zurück aber nun zum aktuellen Thema Muffins. Ich glaub jeder von uns mag Muffins. Diese gebackenen Kleinigkeiten passen einfach zu jeder Gelegenheit. Egal ob Geburtstag oder einfach nur so zwischendurch. Deshalb ist das einfach ein wunderbares Motto.…

  • Nachspeise,  Rezepte mit Obst

    Erdbeer Joghurt Popsicles

    Das Wochenende verspricht wieder besseres und damit wärmeres Wetter, nachdem es hier die letzten Tage doch sehr regnerisch war. Aber okay, die Natur braucht den Regen und wenn es immer nur für eine bestimmte Zeit so ist, kann man damit schon leben 😉 Aber jetzt bin ich dann doch froh, wenn wieder mehr die Sonne scheint und man wieder raus in den Garten o.ä. kann. Deshalb gibt es heute das Rezept für schnelle Erdbeer Joghurt Popsicles. Gerade bei den hoffentlich noch wärmer werdenden Temperaturen bietet sich ein selbstgemachtes Eis einfach an. Und zur momentanen #erdbeerbloggerliebe von Foodblogliebe auf Instagram mussten in meinem Eis natürlich Erdbeeren vorkommen. Ich kann von Erdbeeren sowieso nie genug…

  • Rezepte mit Obst

    Schnelle Erdbeer Limonade

    Mein allerliebstes Obst sind die Erdbeeren. Aus diesem Grund gibt es hier während der Saison eigentlich fast täglich frische Erdbeeren. Seid ihr auch solche Erdbeer-Suchtis wie ich? Meistens gibt es sie dann pur oder mit einer Portion Eis. Aber für dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, viele verschiedene Erdbeerrezepte auszurprobieren. Ihr könnt also gespannt sein, was noch so alles kommt bzw. mir auch gerne euer liebstes Erdbeerrezept in den Kommentaren verraten. Ich bin immer auf der Suche nach neuen, tollen Rezepten 🙂 Nach der Erdbeertorte (nicht nur) zum Muttertag, gibt es heute also ein weiteres Rezept mit den leckeren, roten Früchte. Aber nicht nur zum Essen eignen sich diese perfekt, sondern auch zum…