• Kuchen & Torten,  Rezepte mit Obst,  Weihnachten

    Kleiner Apfel-Honig-Kuchen

    Hallo ihr Lieben, der Countdown läuft. Noch siebenmal Schlafen, noch sieben Türchen am Adventskalender öffnen und schon steht Weihnachten vor der Tür. Das heißt, die letzten Vorbereitungen stehen an. Heute habe ich einen leckeren Apfel-Honig-Kuchen für Euch. Damit lässt sich nächste Woche zum Beispiel prima die Wartezeit auf das Christkind überbrücke. Aber auch zusammen mit einer Tasse heißen Punsch kann man sich damit super nach einem langen (Winter-)Spaziergang wieder aufwärmen. Die Idee zu diesem tollen Kuchen habe ich auf Backen-Mit-Spass.de gefunden. Ich habe das Rezept dann für eine kleinere Backform (20 statt 26 cm Durchmesser) angepasst und ein wenig auf den Geschmack meiner Familie abgewandelt. Jetzt wünsche ich Euch noch eine wunderschöne restliche Adventszeit.…

  • Weihnachten

    Baslerherzen

    Hallo ihr Lieben, jetzt sind es nur noch zwei Wochenenden bis Weihnachten. Die Zeit rennt… Habt Ihr schon alle eure Geschenke oder seid Ihr eher so 23.Dezember-Geschenke-kauf-Typen? Im Hause Linal’s Backhimmel sind mittlerweile fast alle Geschenke besorgt und zum großen Teil sogar schon eingepackt. Die letzten zwei Wochen kann hier also die Adventszeit noch einmal so richtig genossen werden. Nächste Woche geht es zum Beispiel mit Freunden noch auf den Christkindlmarkt.  Genießt die letzten zwei Adventswochen und lasst Euch nicht zu sehr vom Weihnachsstress mitreißen. Caroline Drucken Basler Herzen Zutaten100 g Zartbitterschokolade250 g gemahlene Haselnüsse250 g Puderzucker1 TL Kakaopulver1/4 TL Zimtpulver2 Eiweiße1 Prise Salz ZubereitungDie Schokolade grob hacken und über dem heißen Wasserbad…

  • Weihnachten

    Biniplätzchen {#winterbacken}

    Hallo ihr Lieben, heute mal ein Post so außer der Reihe. Sozusagen mein Nikolausgeschenk an Euch 🙂 Und zwar gibt es heute das Rezept für meine absoluten , wirklich absoluten Lieblingsplätzchen. Diese Plätzchen müssen einfach jedes Jahr zur Weihnachtszeit gebacken werden. Früher mit meiner Oma zusammen und in den letzten Jahren dann alleine. Weil diese Plätzchen eigentlich wirklich jeder in meiner Familie liebt, backe ich gleich immer die doppelte Menge, so dass es auch ja bis Weihnachten reicht.  Habt Ihr auch so ein (Familien-)Lieblingsplätzchenrezept ohne das Weihnachten einfach nicht stattfinden kann? Verratet es mir doch gerne in den Kommentaren. Neue Rezepte probiere ich nämlich auch jedes Jahr gerne aus. Mit diesem Post möchte ich…

  • Weihnachten

    Weihnachtsstern

    Hallo ihr Lieben, letztes Wochenende war ich auf der ersten Weihnachtsfeier dieses Jahr. Für das Nachspeisenbüffet habe ich einen Sternenkuchen gebacken. Unter dem Stern versteckt sich ein saftiger Schokokuchen. Diesen wollte ich Euch natürlich nicht vorenthalten. Ein schönes zweites Adventswochenende wünscht Euch Caroline Drucken Weihnachtsstern Zutaten150 g Zucker1 Pck. Vanillezucker100 g Butter3 Eier200 g Mehl1/2 Pck. Backpulver5-6 EL Milch4 EL Nutella ZubereitungAus den Zutaten einen Rührteig zubereiten. Den Teig in eine vorbereitete Backform füllen. (Ich habe eine Sternbackform von Kaiser benutzt, aber Ihr könnte den Kuchen natürlich genau so gut in einer runden Form backen, falls Ihr keine Sternenform habt und Euch für ein oder zwei Mal im Jahr Backen auch keine kaufen…

  • Weihnachten

    Kleine Lebkuchen

    Hallo ihr Lieben, unglaublich wie schnell die Zeit vergeht. Morgen ist schon der erste Advent und heute in 4 Wochen ist dann auch schon Weihnachten. Jetzt fängt sie also wirklich an, die Vorweihnachtszeit, die Adventszeit. Was im Hause Linal’s Backhimmel in dieser Zeit unter keinen Umständen fehlen darf sind Lebkuchen und genau für diese habe ich heute ein Rezept für Euch. Diese leckeren kleinen Lebkuchen sind schnell gemacht und schmecken auch schon vor Weihnachten prima zu einer Tasse Tee oder Punsch. Drucken Kleine Lebkuchen Zutaten200 g brauner Zucker3 Eier1 Pck. Lebkuchengewürz100 g Orangeat100 g Zitronat4 TL Kakao350 g gemahlenen MandelnOblatenKuvertüreMandelsplitter ZubereitungZucker und Eier schaumig rühren. Das Lebkuchengewürz mit dem Zitronat und Orangeat sowie dem…

  • Weihnachten

    Jeden Tag ein Türchen…

    Hallo ihr Lieben, es sind nur noch 5 Wochen bis Weihnachten und jetzt wird es auch hier auf dem Blog endlich weihnachtlich!!! Ich liebe die Weihnachtszeit und freue mich immer total auf den Advent und Weihnachten. Aber bis dahin heißt es noch ein bisschen warten. Und nicht nur Kinder versüßen sich die Wartezeit bis Weihnachten gerne mit einem Adventskalender. Für einen Adventskalender ist man schließlich nie zu alt 😉 Jeden Tag ein Türchen aufmachen und eine Kleinigkeit darin finden. Ein kleines Täffelchen Schokolade oder auch eine andere kleine Süßigkeit. Da freut sich doch wirklich jeder drüber. Auch mein Freund bekommt dieses Jahr mittlerweile schon den vierten Adventskalender von mir. Und so wurde hier erst einmal gebastelt…