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Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

Saftiger Kuchen mit reifen Bananen und knackigen Nüssen, ein Genuss zu jeder Jahreszeit

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Backutensilien

  • 2 kleine Kastenformen Alternativ: 1 große Kastenform

Zutaten
 

  • 250 Gramm Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 2 Bananen
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 125 Gramm gemahlene Haselnüsse

Anleitung
 

  • Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben
  • Die Bananen schälen und zerdrückt zu der Teigmasse geben und gut verrühren.
  • Anschließend noch das Mehl mit dem Backpulver und den Haselnüssen dazugeben.
  • Den Teig in einer vorbereiteten Form geben und bei 160°C im Umluftofen ca. 40 Minuten backen.
  • Vor dem Servieren den Kuchen noch je nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.