20-Minuten Schoko-Cookies
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Rezept druckenZutaten
- 100 Gramm weiche Butter
- 80 Gramm brauner Zucker
- 40 Gramm weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 Gramm Mehl
- 30 Gramm Backkakao
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm Schokotröpfchen oder grob gehackte Schokolade
Anleitung
Teiz zubereiten
- Die Butter mit dem braunen und dem weißen Zucker kurz cremig rühren. Das Ei und die Vanille dazugeben und verrühren.
- Das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Salz dazugeben und nur kurz zu einem Teig verrühren. Die Schokolade unterheben.
Cookies formen
- Mit einem Esslöffel etwa 10–12 Teigportionen auf das Blech setzen. Zu Kugeln formen und etwas flach drücken.
Backen
- Die Cookies im Umluftofen bei 160 °C etwa 8–10 Minuten backen. Die Cookies dürfen in der Mitte noch etwas weich aussehen – genau dann werden sie schön fudgy.
- Kurz abkühlen lassen.