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Schokopancakes

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 1 Ei
  • 1 Tüte Vanilllezucker
  • 1 Prise Salz
  • Milch nach Bedarf
  • Butter zum Braten

Anleitungen

  • Das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  • Mehl, Backpulver, Kakao, Eigelb, Zucker und Saz verrühren und soviel Milch schlückchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht.
  • Das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
  • Butter in eine Pfanne egeben und bei mittlerer Hitze die Pancakes etwa 2-3- Minuten pro Seite braten.