Double Chocolate Muffins

Saftige Schokomuffins mit doppelter Schokoladendosis. Ein Traum für alle Schokoladenliebhaber

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Zubereitungszeit 20

Backzeit 20

Backutensilien

Zutaten

175 Gramm Butter
2 Eier
175 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 Gramm Sahne
100 Gramm Zartbitterschokolade
100 Gramm weiße Schokolade
20 Gramm Backkakao
180 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Dunkle Kuvertüre
Weiße Kuvertüre

Anleitung

Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker vermengen. Die Sahne unterrühren. Die beiden Schokoladensorten klein hacken (Muffingröße bedenken) und unter den Teig heben. Mehl, Kakao und Backpulver untermischen.
Den Teig in ein vorbereitetes Muffinblech geben und bei 160°C etwa 20 Minuten im Umluftofen backen.
Auskühlen lassen.
Die beiden Kuvertüren jeweils über einem Wasserbad schmelzen und die Muffins damit je nach Belieben dekorieren.

Notizen

Je nach eigener Vorliebe könnt ihr natürlich die Schokoladensorten auch tauschen und beispielsweise Zartbitter- und Vollmilchschokolade verwenden.

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