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Quark-Waffeln mit Erdbeeren

schnell und unkompliziert

Zutaten

  • 3 Eier
  • 100 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Quark
  • 230 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise n Salz
  • 75 ml Mineralwasser
  • Erdbeeren

Anleitungen

  • Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
  • Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eigelbe einzeln unterrühren. Quark ebenfalls unterrühren.
  • Mehl mit Backpulver und Salz mischen und mit Mineralwasser abwechselnd unter den Teig rühren. Das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
  • Waffeleisen vorheizen und Teig jeweils 3-4 Minuten zu goldgelben Waffeln ausbacken.
  • Erdbeeren putzen und vierteln. Zusammen mit den Waffeln am besten noch warm genießen.