Baileyskuchen

Ein Hauch von Irland im Winter.

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Backutensilien

Gugelhupfform mit Ø 22 cm *

Zutaten

Für den Teig:

150 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 Gramm Puderzucker
3 Eier
60 Milliliter Öl
150 Milliliter Baileys

Außerdem:

Puderzucker

Anleitung

Teig zubereiten

Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Puderzucker in eine große Schüssel geben.
Die Eier, das Öl und den Baileys dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Backen

Den Teig in eine vorbereitete Gugelhupfform geben und im Umluftofen bei 155 °C etwa 40-45 Minuten backen (Stäbchenprobe!)

Dekorieren

Den Baileyskuchen etwa 10 Minuten auskühlen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter stürzen.
Den Kuchen komplett auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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