Chocolate Chip Banana Bread
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Rezept druckenBackutensilien
- Kastenform (25 x 13 cm)
Zutaten
Für das Bananenbrot:
- 2-3 Bananen am besten sehr reif
- 75 Gramm Butter
- 100 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 185 Gramm Mehl
- 95 Gramm Schokotröpfchen
Anleitung
Teig zubereiten
- Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken oder mit dem Pürrierstab pürrieren.
- Die Butter mit dem Zucker aufschlagen. Das Ei dazugeben und gründlich unterrühren.
- Die vorbereiteten Bananenen zusammen mit dem Vanilleextrakt, dem Mehl und dem Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Abschließend etwa 85 Gramm der Schokotröpfchen unter den Teig rühren.
Backen
- Den Teig in eine vorbereitete Kastenform geben und mit den restlichen Schokotröpfchen bestreuen.
- Im Umluftofen bei 160 °C etwa 55 Minuten backen.