Erdbeer-Rhabarber-Joghurt-Dessert
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Rezept druckenZutaten
Für die Erdbeer-Rhabarber-Schicht:
- 300 Gramm Rhabarber
- 200 Gramm Erdbeeren
- 50 Gramm Zucker
Für die Joghurt-Schicht:
- 200 Milliliter Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 Gramm Joghurt
Außerdem:
- Amarettini
Anleitung
Erdbeer-Rhabarber-Kompott zubereiten
- Die Erdbeeren waschen, entkelchen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden.
- Erdbeeren und Rhabarber zusammen mit dem Zucker in einem Topf für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Joghurt-Schicht vorbereiten
- Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
- Vorsichtig unter den Joghurt heben
Dessert schichten
- Als erste Schicht die Amarettini in Dessertgläser eben.
- Anschließend die Joghurt-Masse darauf verteilen.
- Abschließend das Erdbeer-Rhabarber-Kompott darauf verteilen.
- Am besten sofort genießen.