Go Back
Weihnachtliche Glühwein-Muffins – Einfach, saftig und super lecker

Glühwein-Muffins

Sterne anklicken zum Bewerten.

Bewerte das Rezept als Erster!
Rezept drucken

Zutaten
 

Für den Teig:
  • 4 Eier
  • 250 Gramm Butter weich
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 150 Milliliter roter Glühwein Alternativ: Kinderpunsch
Für den Guss:
  • Puderzucker
  • roter Glühwein Alternativ: Kinderpunsch

Anleitung
 

Teig zubereiten

  • Die Eier trennen und das Eiweiß steifschlagen. Zur Seite stellen.
  • Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren und anschließend das Eigelb unterrühren.
  • Das Mehl, den Backpulver, das Salz, das Lebkuchengewürz und den Glühwein dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  • Das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Backen

  • Den Teig in Muffinförmchen geben und im Umluftofen bei 160 °C etwa 25 - 30 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Glasieren

  • Aus Puderzucker und Glühwein einen Guss herstellen und die Muffins damit glasieren.
Du hast dieses Rezept nach gemacht?Dann schreibe mir doch gerne hier einen Kommentar oder teile ein Bild auf Instagram @linalsbackhimmel #linalsbackhimmel!