Mehl in eine große Schüssel geben. Zucker und Salz hinzufügen.

Trockenhefe zum Mehl geben. Bei frischer Hefe diese in etwas von dem lauwarmen Wasser auflösen.

Wasser und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten, geschmeidigen Hefeteig verkneten.

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er deutlich an Volumen zugenommen hat. Das dauert je nach Raumtemperatur etwa 30 bis 60 Minuten.

Anschließend kannst du den Hefeteig nach Wunsch formen und weiterverarbeiten.