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Hefewaffeln mit Salted Caramel

Hefewaffeln mit Salted Caramel

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Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 35 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Portionen 8 Waffeln

Zutaten
 

Für die Waffeln:
  • 250 Gramm Mehl
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe
  • 120 Milliliter lauwarme Milch
  • 80 Gramm weiche Butter
  • 40 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 60 Gramm Salted Caramel Fudgewürfel
  • Salted Caramel Fudgewürfel
  • Karamellsauce

Anleitung
 

Hefeteig ansetzen

  • Das Mehl mit der Trockenhefe vermischen und die Milch, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz dazugeben.
  • Alles zu einem glatten Teig verkneten.
  • Anschließend die Butter unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Gehen lassen

  • Etwa 60 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

Karamell einarbeiten

  • Die Fudgewürfel vorsichtig unterkneten

Backen

  • Den Teig in 8 etwa gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
  • Jeweils eine Teigkugel etwas platt drücken, in ein gefettetes Waffeleisen geben und etwa 3-4 Minuten goldbraun backen.

Servieren

  • Die Waffeln mit Karamellsoße und weiteren Fudgewürfel am besten noch warm genießen.
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