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Hugo-Gugelhupf

Hugo-Gugelhupf

Erfrischender Gugelhupf mit Hugo-Aperitif verfeinert. Leicht, spritzig und ideal für besondere Anlässe

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 45 Minuten

Backutensilien

  • Gugelhupfform mit Ø 22 cm

Zutaten
 

  • 75 Gramm Zucker
  • 190 Gramm Butter
  • 3 Eier
  • 225 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 90 Milliliter Milch
  • 45 Milliliter Hugo Sirup Alternativ geht auch Hollunderblüten Sirup
Außerdem:
  • Puderzucker
  • Hugo Sirup Alternativ geht auch Hollunderblüten Sirup

Anleitung
 

  • Zucker und Butter schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und zum Schluss Mehl, Hugo Sirup, Milch und Backpulver unterheben.
  • Den fertigen Rührteig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform geben und im Umluftbackofen bei 155°C ca. 45 Minuten backen.
  • Nach dem Backen 10 Minuten rasten lassen.
  • Aus gesiebtem Puderzucker und Holunderblüten Sirup einen Guß herstellen und den Gugelhupf damit glasieren.