Hugo-Gugelhupf
für einen kleinen Gugelhupf
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Zutaten
- 75 Gramm Zucker
- 190 Gramm Butter
- 3 Eier
- 225 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 90 Milliliter Milch
- 45 Milliliter Hugo Sirup Alternativ geht auch Hollunderblüten Sirup
Außerdem:
- Puderzucker
- Hugo Sirup Alternativ geht auch Hollunderblüten Sirup
Anleitungen
- Zucker und Butter schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und zum Schluss Mehl, Hugo Sirup, Milch und Backpulver unterheben.
- Den fertigen Rührteig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform geben und im Umluftbackofen bei 155°C ca. 45 Minuten backen.
- Nach dem Backen 10 Minuten rasten lassen.
- Aus gesiebtem Puderzucker und Holunderblüten Sirup einen Guß herstellen und den Gugelhupf damit glasieren.
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