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Hugo-Gugelhupf

Zutaten

  • 75 g Zucker
  • 190 g Butter
  • 3 Eier
  • 225 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 90 ml Milch
  • 45 ml Hugo Sirup Alternativ geht auch Hollunderblüten Sirup

Außerdem:

  • Puderzucker
  • Hugo Sirup Alternativ geht auch Hollunderblüten Sirup

Anleitungen

  • Zucker und Butter schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und zum Schluss Mehl, Hugo Sirup, Milch und Backpulver unterheben.
  • Den fertigen Rührteig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform geben und im Umluftbackofen bei 155°C ca. 45 Minuten backen.
  • Nach dem Backen 10 Minuten rasten lassen.
  • Aus gesiebtem Puderzucker und Holunderblüten Sirup einen Guß herstellen und den Gugelhupf damit glasieren.