Schokoladen-Himbeer-Muffins

Sterne anklicken zum Bewerten.

Bewerte das Rezept als Erster!

Rezept drucken

Zubereitungszeit 20

Backzeit 30

Zutaten

Für den Teig:

2 Eier
150 Gramm Zucker
130 Gramm Mehl
50 Gramm Backkakao
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
160 Milliliter Milch
160 Gramm geschmolzene Butter
75 Gramm Himbeeren Frisch oder TK
75 Gramm Zartbitterchunks

Anleitung

Teig zubereiten

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Das Mehl zusammen mit dem Backkakoa, dem Backpulver, dem Vanilleextrakt und der Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Als letztes die geschmolzene Butter unterrühren.
Die Himbeeren und die Zartbitterchunks vorsichtig unterheben.

Backen

Den Teig in eine vorbereitete Muffinform geben und im Umluftofen bei 160 °C etwa 30 Minuten backen.

Du hast dieses Rezept nach gemacht?Dann schreibe mir doch gerne hier einen Kommentar oder teile ein Bild auf Instagram @linalsbackhimmel #linalsbackhimmel!