Weihnachtlicher Rehrücken
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Print RecipeIngredients
- 170 Gramm weichte Butter
- 150 Gramm Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 210 Gramm Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 2 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 4 Esslöffel Milch
- 20 Gramm Kakao
- 100 Gramm Cranberrys
- Kuvertüre
Anleitung
- Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren.
- Eier dazugeben und dass mit dem Backpulver und dem Lebkuchengewürz vermengte Mehl abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz unterrühren.
- Kakao untermischen und zuletzt die Cranberrys unterheben.
- In eine vorbereitete Rehrückenform geben.
- Bei 160°C im Umluftofen etwa 30-40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen.
- Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und den Rehrücken damit überziehen.
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