Das Wasser mit der Hefe, dem Honig, der Buttermilch, dem Ei, der Butter und dem Vanilleextrakt vermengen. Das Mehl zusammen mit dem Zimt und dem Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort für 1-2 Stunden gehen lassen, bis der Teig sein Volumen etwa verdoppelt hat.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem großen Rechteck mit einer Dicke von etwa 0,5 cm ausrollen. Anschließend den Teig in Quadrate mit den Maßen 8 x 8 cm schneiden. Die Quadrate abdecken, während das Öl vorheizt.