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Mini-Spekulatius-Muffins

Zutaten

  • 80 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei
  • 50 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • 3 EL Milch
  • Puderzucker
  • Zitronensaft

Anleitungen

  • Butter mit Zucker schaumig schlagen. Ei, Mehl, Backpulver und Mandeln dazugeben. Spekulatiusgewürz und Milch unterrühren.
  • Den Teig in ein vorbereitetes Mini-Muffinblech geben.
  • Bei 180°C im Umluftofen etwa 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  • Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss erstellen und die kleinen Muffins damit überziehen.