Apfel-Mohn-Kuchen
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Ingredients
- 2 Eier
- 65 Gramm Zucker
- 55 Gramm Butter
- 50 Gramm Mehl
- 50 Gramm Mohnmehl
- 1 Prise Salz
- 3 kleine Äpfel
Außerdem:
- Zartbitterkuvertüre
Anleitung
- Die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Die Butter unterrühren. Mehl mit Mohnmel und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten zur Eier-Butter-Mischung geben.
- Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Apfelwürfel unter den Teig heben.
- Den Teig in eine vorbereitete 20c, Springform geben und bei 160°C im Umluftofen etwa 45 Minuten backen.
- Die Zarbitterkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und damit den ausgekühlten Kuchen dekorieren.
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