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Blätterteig-Sterne mit Bratapfel-Füllung

Blätterteig-Sterne mit Bratapfel-Füllung

Knusprige Sterne aus Blätterteig, gefüllt mit aromatischen Bratapfeln, weihnachtlicher Genuss

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Zubereitungszeit 35 Minuten
Backzeit 25 Minuten

Ingredients
 

Für die Füllung:
  • 2-3 Äpfel
  • 30 Gramm brauner Zucker
  • 50 Milliliter Wasser
  • 1 Teelöffel Weihnachtsgewürz
Außerdem:
  • 1 Päckchen Blätterteig
  • Puderzucker

Anleitung
 

Bratapfel-Füllung herstellen

  • Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfelchen schneiden.
  • Die Apfelwürfel zusammen mit dem Zucker, dem Wasser und dem Weihnachtsgewürz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Blätterteig-Sterne zusammensetzen

  • Den Blätterteig ausrollen und mit Stern-Ausstechern Sterne paarweise in verschiedenen Größen ausstechen.
  • Auf die Hälfte der Sterne jeweils eine kleine Menge Bratapfel-Füllung geben und den Rand mit kaltem Wasser bepinseln.
  • Die zweite Hälfte der Sterne auf die Füllung geben und die Ränder ordentlich verschließen.

Backen

  • Die Blätterteig-Sterne im Umluftofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.

Dekorieren

  • Vor dem Servieren die Blätterteig-Sterne mit Puderzucker bestäuben.
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