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Carrot Cake Trifle einfach im Glas geschichtet und mit Blaubeeren dekoriert

Carrot Cake Trifle

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Zutaten
 

Für das Trifle
  • 4-5 Rübli-Muffins
  • 200 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 200 Gram Schlagsahne
  • 40 Gramm Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 100 Lemon Curd
  • 150 Gramm Heidelbeeren oder gemischte Beeren

Anleitung
 

Muffins vorbereiten

  • Die Rübli-Muffins in grobe Stücke schneiden.

Frischkäsecreme herstellen

  • Die Sahne steif schlagen.
  • Den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker glatt rühren.
  • Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine luftige Creme entsteht.

Trifle schichten

  • In Dessertgläsern zuerst die Rübli-Muffins hinein geben.
  • Darauf die Frischkäsecreme verteilen und mit Lemon Curd abschließen.
  • Mit Blaubeeren garnieren.

Kühlen

  • Das Trifle mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.