Die drei Schokoladensorten getrennt voneinander hacken und in jeweils einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mit dem Schneebesen cremig rühren. Die Eier nacheinander dazugeben. Danach die Sahne unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und ebenfalls zu den flüssigen Zutaten geben.

Den Teig in drei ungefähr gleich große Teile teilen. Zu jedem Drittel jeweils eine der geschmolzenen Schokoladensorten geben und verrühren. Die drei Teigteile abwechselnd in eine vorbereitete Gugelhupfform geben.

Den Kuchen im Umluftofen etwa 45-50 Minuten bei 150°C backen.

Vor dem Stürzen den Kuchen etwa 15 Minuten abkühlen lassen.

Je nach Belieben den Gugelhupf vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.