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Erdbeer-Schichtdessert mit Amarettini

Erdbeer-Schichtdessert mit Amarettini

Ein süßes Dessert aus abwechselnden Schichten aus Mascarpone-Creme und frischen Erdbeeren mit knusprigen Amarettini

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Zubereitungszeit 25 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden

Zutaten
 

  • 50 Gramm Amarettini
  • 4 Esslöffel Amaretto
  • 200 Gramm Erdbeeren
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 125 Gramm Mascarpone
  • 100 Gramm Magerquark
  • 100 Gramm Joghurt
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Esslöffel Zitronensaft

Anleitung
 

  • Die Amarettini grob zerkleinern und auf 4 Dessertgläser verteilen. Mit dem Likör (und nach Wunsch kaltem Kaffee) tränken.
  • Die Erdbeeren entkelchen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Erdbeeren mit dem braunen Zucker vermischen.
  • Den Mascarpone mit dem Magerquark und dem Joghurt sowie Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
  • Die Creme auf der Amarettinimischung verteilen und anschließend die Erdbeeren darauf verteilen.
  • Das Dessert bis zum Servieren kalt stellen.