Frühstückswafffeln mit Haferflocken
Gesunde Haferflocken-Waffeln für ein nahrhaftes und leckeres Frühstück
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Rezept druckenBackutensilien
- Mini-Waffeleisen
Zutaten
- 25 Gramm Haferflocken
- 60 Gramm Vollkornmehl
- 2/3 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 1/3 Esslöffel Zucker
- 1 Ei
- 120 Milliliter Buttermilch
- 20 Gramm Butter geschmolzen
- 1/3 Esslöffel Öl neutrales
Anleitung
- Die Haferflocken in einem Mixer sehr fein mahlen und zusammen mit dem Mehl in eine Schüssel geben. Backpulver, Salz und Zucker dazugeben und alles vermischen.
- Zuerst das Ei und anschließend die Buttermilch, die abgekühlte, geschmolzene Butter und Öl dazu geben und verrühren.
- Ein Waffeleisen erhitzen und den Teig portionsweise und goldbraun ausbacken.
Notizen
Die Waffeln z.B. mit Erdnussmus und Banane oder Honig/Ahornsirup und Beeren garnieren.