Gewürzkuchen im Glas mit Kirschen
Ein würziger Kuchen, der im Glas gebacken wird und mit Kirschen verfeinert ist, perfekt als süßes Geschenk oder zum Mitnehmen
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Rezept druckenZutaten
- 120 Gramm Mehl
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 20 Gramm Backkakao
- 1 Teelöffel Weihnachtsgewürz
- 1 Prise Salz
- 120 Gramm braunen Zucker
- 50 Gramm Butter
- 2 Ei
- 80 Milliliter Milch
- 1/3 Glas Schattenmorellen
- 40 Gramm Zartbitterraspeln
Anleitung
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao in eine Schüssel sieben. Salz und Gewürzdazugeben.
- Die Butter mit dem Zucker und den Eier schaumig rühren. Milch unter Rühren hinzugeben. Butter-Ei-Masse zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Kirschen unterheben.
- Die Gläser buttern und den Teig auf die 6 Gläser verteilen. Vor dem Backen mit den Zartbitterraspeln bestreuen.
- Die Gläser bei 160°C Grad im Umluftofen etwa 30 Minuten backen.
- Zum Verschenken die Gläser sofort nach dem Backen mit dem entsprechenden Schraubdeckel verschließen.
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