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Gewürzkuchen im Glas mit Kirschen

Gewürzkuchen im Glas mit Kirschen

Ein würziger Kuchen, der im Glas gebacken wird und mit Kirschen verfeinert ist, perfekt als süßes Geschenk oder zum Mitnehmen

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Zubereitungszeit 25 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Portionen 6 Gläser mit 230ml

Zutaten
 

  • 120 Gramm Mehl
  • 1,5 Teelöffel Backpulver
  • 20 Gramm Backkakao
  • 1 Teelöffel Weihnachtsgewürz
  • 1 Prise Salz
  • 120 Gramm braunen Zucker
  • 50 Gramm Butter
  • 2 Ei
  • 80 Milliliter Milch
  • 1/3 Glas Schattenmorellen
  • 40 Gramm Zartbitterraspeln

Anleitung
 

  • Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao in eine Schüssel sieben. Salz und Gewürzdazugeben.
  • Die Butter mit dem Zucker und den Eier schaumig rühren. Milch unter Rühren hinzugeben. Butter-Ei-Masse zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Kirschen unterheben.
  • Die Gläser buttern und den Teig auf die 6 Gläser verteilen. Vor dem Backen mit den Zartbitterraspeln bestreuen.
  • Die Gläser bei 160°C Grad im Umluftofen etwa 30 Minuten backen.
  • Zum Verschenken die Gläser sofort nach dem Backen mit dem entsprechenden Schraubdeckel verschließen.