Himbeer-Orangen-Gelee
Fruchtiges Gelee aus sonnengereiften Himbeeren und spritzigen Orangen - eine frische Verführung für den Gaumen
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Rezept druckenBackutensilien
- Marmeladentrichter
Zutaten
- 500 Gramm TK-Himbeeren
- 900 Milliliter Orangensaft
- 1000 Gramm Gelierzucker 2:1
- 100 Gramm getrocknete Cranberrys
Anleitung
- Die tiefgekühlten Himbeeren mit den Orangensaft für etwa 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Anschließend durch ein feines Sieb passieren und zusammen mit dem Gelierzucker und den Cranberrys in einen Topf geben und vermischen.
- Unter Rühren für etwa 4 Minuten aufkochen.
- Das Gelee noch kochend heiß in vorbereitete, sterilisierte Schraubgläser geben und sofort verschließen.