Kladdkaka - Original schwedischer Schokoladenkuchen
Ein traditioneller schwedischer Schokoladenkuchen mit einer klebrigen und saftigen Konsistenz, der sich perfekt für Schokoladenliebhaber eignet
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Rezept druckenZutaten
- 120 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 50 Gramm Mehl
- 3 Esslöffel Backkakao
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm Butter
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
- Zucker und Eier cremig rühren. Mehl gut mit Kakao, Vanillezucker und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten unter die Zucker-Ei-Mischung rühren. Butter in einem kleinen Topf oder der Mikrowelle schmelzen und ebenfalls dazugeben. Alles gründlich miteinander verrühren.
- Umluftofen auf 160°C vorheizen und die Teigmischung in eine vorbereitete 20 cm Backform geben. Anschließend für etwa 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und beispielsweise mit Erdbeeren garnieren.
Notizen
Wer möchte kann den Kladdkaka gerne z.B. mit Erdbeeren oder anderen Beeren servieren.
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