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Sommerliches Dessert im Glas mit Lillet-Nektarinen, Mascarpone und Amarettini

Lillet-Nektarinen-Dessert im Glas

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Zutaten
 

Für die Lillet-Nektarinen:
  • 2-3 Nektarinen
  • 100 Milliliter Lillet
Für die Mascarponecreme:
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 150 Gramm griechischer Joghurt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
Außerdem:
  • Amarettini

Anleitung
 

Nektarinen marinieren

  • Die Nektarinen in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Lillet in eine kleine Schüssel geben.
  • Für 30 - 60 Minuten marinieren lassen.

Mascarponecreme vorbereiten

  • Die Mascarpone zusammen mit dem griechischen Joghurt und dem Vanillezucker cremig rühren.

Schichten

  • Zuerst die Amarettini in Dessertgläser geben.
  • Darauf die marinierten Nektarinen verteilen.
  • Abschließend die Mascarponecreme darauf geben und mit Nektarinenspalten und Minze dekorieren.
  • Am besten gleich gekühlt genießen.