Lokis Chokoladekage - Schwedische Brownies mit Früchten
Saftige schwedische Brownies mit einem Hauch von Früchten, ein köstliches Dessert für Schokoladenliebhaber
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Rezept druckenBackutensilien
- Backrahmen mit 20 x 30 cm
Zutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 259 Gramm Butter
- 275 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 75 Gramm Mehl
- 50 Gramm Backkakao
- 1 Prise Salz
- Vanillearoma
- 150 Gramm Füllung (Nüsse, Trockenfrüchte, Lieblingssüßigkeiten...)
Anleitung
- Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
- Zucker und Eier verrühren. (Schaumig schlagen ist nicht notwendig) Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unter die Zucker-Eier-Mischung rühren.
- Mehl, Kakao, Salz und Vanullearoma dazugeben mit einem Spartel unterheben. 100 g der gewählten Füllung ebenfalls dazu geben.
- Den Teig in einen Backrahmen (20 x 20 cm) geben und die restliche Füllung darauf verteilen.
- Bei 150°C im Umluftofen etwa 25-30 Minuten backen. (Stäbchenprobe) Zum Servieren in gleich große Quadrate schneiden.