Mandarinen-Käsekuchen
Cremiger Käsekuchen mit zarten Mandarinenstücken, eine fruchtige Verführung
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Ingredients
Für den Teig:
- 200 Gramm Mehl
- 75 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 75 Gramm Butter
- 1 Teelöffel Backpulver
Für den Belag:
- 250 Gramm Quark
- 1 Ei
- 70 Gramm Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 Gramm Saure Sahne
- 125 Milliliter Öl
- 185 Milliliter Milch
- 1 kleine Dose Mandarinen
Anleitung
- Mehl mit Zucker, Ei, Butter und Backpulver zu einem Mürbeteig verkneten und für etwa 45 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Quark, Ei und Zucker verrühren. Puddingpulver, Öl, Saure Sahne und Milch vermischen und unter die Quark-Eier-Mischung heben.
- Die Mandarinen abtropfen lassen.
- Den Mürbeteig ausrollen und in eine vorbereitete Springform geben.
- Etwa die Hälfte der Quarkmasse auf den Boden geben. Die Hälfte der Mandarinen darauf verteilen. Die restliche Quarkmasse darauf geben und mit den restlichen Mandarinen belegen.
- Den Kuchen bei 160°C im Umluftofen etwa 35-40 Minuten backen,
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