Marmor Brownies
Leckere Brownies mit einem Marmorierungseffekt aus hellem und dunklen Schokoladenteig
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Rezept druckenBackutensilien
- Backrahmen mit 20 x 30 cm
Zutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 200 Gramm weiße Schokolade
- 200 Gramm Butter
- 4 Eier
- 280 Gramm Zucker
- 180 Gramm Mehl
- 30 Gramm Chocolate Chunks Zartbitter
- 30 Gramm Chocolate Chunks weiße Schokolade
Anleitung
- Die Schokolade zerkleinern und mit jeweils 100 g Butter über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und anschließend das Mehl dazugeben.
- Den Teig halbieren und auf zwei Schüssel aufteilen.
- Jeweils eine Schokoladensorte zu einer Teighälfte geben und gründlich verrühren. Die entsprechenden Chunks dazugeben und ebenfalls unterrühren.
- Die Teige abwechselnd mit Hilfe eines Esslöffels in eine vorbereitete Backform geben.
- Die Marmor Brownies für 45 Minuten bei 160°C im Umluftofen backen. Anschließend noch für etwa 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.
- Die Marmor Brownies noch mindestens eine Stunde auskühlen lassen und sie anschließend in quadratische Stücke schneiden.