Marmor-Kirsch-Kuchen
Ein traditioneller Kuchen mit einer Marmoroptik aus Schokoladen- und Vanilleteig, der mit saftigen Kirschen verfeinert wird
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Rezept druckenBackutensilien
- Backform mit Ø 20 cm
Zutaten
- 1 Glas Schattenmorellen
- 125 Gramm Butter
- 125 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 Gramm Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 3 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Backkakao
Außerdem:
- Zartbitterschokolade
Anleitung
- Die Schattenmorellen gut abtropfen lassen.
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Die Milch dazugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Butter-Eier-Masse mischen.
- Etwa die Hälfe des Teiges in eine vorbereitete Springform (20cm) geben.
- Den restlichen Teig mit dem Kakao vermischen und in die Mitte des hellen Teigs geben.
- Die Kirschen auf dem dunklen Teig verteilen.
- Den Kuchen etwa 25 - 30 Minuten bei 150 °C Umluft backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend die die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit besprenkeln.