Melonentriffel
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Rezept druckenZutaten
- 1/2 Wassermelone
- 1/2 Honigmelone
- 1/2 Galiamelone
- 1 Zitrone n, unbehandelt
- 250 Gramm Mascarpone
- 250 Gramm Ricotta oder Magerquark
- 2 Esslöffel Honig
- 100 Gramm Cantuccini Cantuccini
Anleitung
- Aus den drei Melonensorten Kugeln ausstechen. Die drei unterschiedlichen Sorten sorgen für einen schönen Effekt.
- Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit Mascarpone und Ricotta und dem Honig vermischen.
- Nun alles abwechselnd in eine Glasschüssel schichten. Mit den Melonenkugeln anfangen, darauf eine Schicht Cantuccini, dann eine Schicht Mascarponecreme usw. Mit Creme abschließen, in die Mitte die letzten Melonenkugeln hügelförmig auftürmen, nach Belieben weitere Cantuccini strahlenförmig drum herum lege.
- Genießen!
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