Die Nektarinen schälen, vom Stein befreien und fein pürieren.
Joghurt mit Honig vermischen.
Abwechselnd die Joghurtmasse und das Fruchtpüree in die Popsicle-Form geben. Eine Schicht Joghurt sollte immer den Abschluss bilden.
Eis für mindestens 6 Stunden in den Tiefkühler geben.
Notes
Das Schälen der Nektarinen sorgt dafür, dass das Fruchtpüree wirklich sehr fein wird. Wird mit der Schale püriert, bleiben ganz feine Stückchen zurück, die dem Püree eine komische Konsistenz verleihen.
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