Die Nektarinen schälen und in Spalten schneiden. Zusammen mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und dem Wasser in einen Topf geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Den Nektarinen-Sirup anschließend pürieren und bis zur Verwendung kalt stellen.
Limonade fertigstellen
In einer großen Karaffe den Nektarinen-Sirup zusammen mit dem Zitronensaft und dem Wasser vermischen.
Die Nektarinen-Limonade in einem Glas mit Eiswürfeln und Nektarinen-Spalten servieren.