Osterstuten mit Cranberrys und Schokolade
Ostergebäck aus Hefeteig mit getrockneten Cranberrys und Schokolade
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Rezept druckenZutaten
- 250 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
- 25 Gramm Butter
- 125 Milliliter Milch
- 1 Ei
- 30 Gramm getrocknete Cranberrys
- 30 Gramm Schokodrops
Außerdem:
- Puderzucker
Anleitung
- Mehl mit Trockenhefe, Zucker, Salz und Zimt vermischen. Butter, Milch und Ei dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend für etwa 1 Stunde abgedeckt gehen lassen.
- Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche die Cranberry und die Schokodrops in den Teig einarbeiten und anschließend zu einem Laib formen. Nochmals abgedeckt für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Leib nochmals leicht oval formen und mit etwas Milch bestreichen. Bei 165°C im Umluftofen etwa 35-40 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.