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Schoko-Kirsch-Kuchen
für eine Backform mit Ø 20cm
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Zutaten
Für Boden + Streusel:
300
g
Mehl
1/2
Pck.
Backpulver
125
g
Zucker
1
Prise
Salz
1
Ei
125
g
Butter
Für die Füllung:
400
g
Kirschen
Alternativ: 1/2 Glas Kirschen
1 ½
Pck.
Vanille-Puddingpulver
500
ml
Milch
120
g
Zucker
1
Becher
Schmand
Anleitungen
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Ei und Butter Streuseln herstellen. Zur Seite stellen.
Frische Kirschen waschen und entsteinen. Kirschen im Glas gut abtropfen lassen.
Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Dafür die verminderte Menge Milch und die angegeben Menge Zucker verwenden.
Anschließend abkühlen lassen und dann den Schmand gründlich unterrühren.
2/3 der Streusel in eine vorbereitete Springform (20cm) geben und zu einem Boden andrücken.
Puddingmasse darauf geben und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen und die restlichen Streusel darüber geben.
Im Umluftofen bei 155 Grad ca. 50-60 Minuten backen.