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Schoko-Kirsch-Kuchen

Schoko-Kirsch-Kuchen

für eine Backform mit Ø 20cm

Zutaten

Für Boden + Streusel:

  • 300 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 125 g Butter

Für die Füllung:

  • 400 g Kirschen Alternativ: 1/2 Glas Kirschen
  • 1 ½ Pck. Vanille-Puddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 120 g Zucker
  • 1 Becher Schmand

Zubereitung

  • Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Ei und Butter Streuseln herstellen. Zur Seite stellen.
  • Frische Kirschen waschen und entsteinen. Kirschen im Glas gut abtropfen lassen.
  • Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Dafür die verminderte Menge Milch und die angegeben Menge Zucker verwenden.
  • Anschließend abkühlen lassen und dann den Schmand gründlich unterrühren.
  • 2/3 der Streusel in eine vorbereitete Springform (20cm) geben und zu einem Boden andrücken.
  • Puddingmasse darauf geben und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen und die restlichen Streusel darüber geben.
  • Im Umluftofen bei 155 Grad ca. 50-60 Minuten backen.