Go Back
Schoko-Kirsch-Kuchen

Schoko-Kirsch-Kuchen

Schokoladenkuchen mit Kirschen, der besonders saftig und schokoladig ist

Sterne anklicken zum Bewerten.

4.87 von 30 Bewertungen
Rezept drucken
Zubereitungszeit 35 Minuten
Backzeit 50 Minuten

Backutensilien

  • Backform mit Ø 20 cm

Zutaten
 

Für Boden + Streusel:
  • 300 Gramm Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 125 Gramm Butter
Für die Füllung:
  • 400 Gramm Kirschen Alternativ: 1/2 Glas Kirschen
  • 1 ½ Päckchen Vanille-Puddingpulver
  • 500 Milliliter Milch
  • 120 Gramm Zucker
  • 1 Becher Schmand

Anleitung
 

  • Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Ei und Butter Streuseln herstellen. Zur Seite stellen.
  • Frische Kirschen waschen und entsteinen. Kirschen im Glas gut abtropfen lassen.
  • Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Dafür die verminderte Menge Milch und die angegeben Menge Zucker verwenden.
  • Anschließend abkühlen lassen und dann den Schmand gründlich unterrühren.
  • 2/3 der Streusel in eine vorbereitete Springform (20cm) geben und zu einem Boden andrücken.
  • Puddingmasse darauf geben und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen und die restlichen Streusel darüber geben.
  • Im Umluftofen bei 155 Grad ca. 50-60 Minuten backen.