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Schoko-Waffeln aus dem Backofen mit Apfel-Birnen-Kompott

Schoko-Waffeln aus dem Backofen mit Apfel-Birnen-Kompott

Leckere Schoko-Waffeln, die im Backofen gebacken werden und mit einem fruchtigen Apfel-Birnen-Kompott serviert werden

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Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Portionen 6 Waffeln

Backutensilien

  • Waffelform Silikon

Zutaten
 

Für die Waffeln:
  • 100 Gramm Butter
  • 60 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 180 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel Backkakao
  • 160 Milliliter Milch
  • 60 Gramm Schokotröpfchen
Für das Apfel-Birnen-Kompott:
  • 3 Äpfel
  • 3 Birnen
  • Zimt nach Belieben

Anleitung
 

  • Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren.
  • Das Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und zur Butter-Zucker-Eier-Masse geben.
  • Zusammen mit der Milch gründlich vermischen.
  • Als letztes die Schokotröpfchen unter den Teig heben.
  • Den Teig auf die sechs Waffel-Formen verteilen und anschließend bei 220°C im Umluftofen etwa 15 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit die Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  • Die Apfel- und Birnenwürfel kurz in einem Topf ankochen lassen und anschließend bei mittlerer Hitze garkochen (je nach Sorte zw. 10 und 30 Minuten). Nach Belieben mit Zimt abschmecken.