Schoko-Waffeln aus dem Backofen mit Apfel-Birnen-Kompott
Leckere Schoko-Waffeln, die im Backofen gebacken werden und mit einem fruchtigen Apfel-Birnen-Kompott serviert werden
Sterne anklicken zum Bewerten.
Rezept druckenBackutensilien
Zutaten
Für die Waffeln:
- 100 Gramm Butter
- 60 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 180 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Backkakao
- 160 Milliliter Milch
- 60 Gramm Schokotröpfchen
Für das Apfel-Birnen-Kompott:
- 3 Äpfel
- 3 Birnen
- Zimt nach Belieben
Anleitung
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und zur Butter-Zucker-Eier-Masse geben.
- Zusammen mit der Milch gründlich vermischen.
- Als letztes die Schokotröpfchen unter den Teig heben.
- Den Teig auf die sechs Waffel-Formen verteilen und anschließend bei 220°C im Umluftofen etwa 15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Apfel- und Birnenwürfel kurz in einem Topf ankochen lassen und anschließend bei mittlerer Hitze garkochen (je nach Sorte zw. 10 und 30 Minuten). Nach Belieben mit Zimt abschmecken.
Du hast dieses Rezept nach gemacht?Dann schreibe mir doch gerne hier einen Kommentar oder teile ein Bild auf Instagram @linalsbackhimmel #linalsbackhimmel!