Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen und anschließend abkühlen lassen.
Eigelb mit dem Zucker und dem Salz cremig rühren.
Mehl und Mandeln vermischen und unter die Eigelbmasse rühren.
Anschließend die flüssige Butter und den Joghurt dazugeben.
Den Eischnee vorsichtig unterheben und abschließend die Beeren dazugeben.
Den Teig in eine vorbereitete Gugelhupfform geben und bei 155°C im Umluftofen etwa 50 - 60 Minuten backen.
Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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