Salted Caramel Marmorkuchen
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Rezept druckenZutaten
Für den Teig:
- 250 Gramm weiche Butter
- 180 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 300 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 120 Milliliter Milch
Für den Schoko-Karamell-Teig:
- 2 Esslöffel Backkakao
- 3 Esslöffel Milch
- 80 Gramm Karamellsauce
- 100 Gramm Salted Caramel Fudge Würfel
Für die Glasur:
- 60 Gramm Zartbitterkuvertüre
- 2 - 3 Esslöffel Karamellsauce
Anleitung
Teig zubereiten
- Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz cremig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl und das Backpulver vermischen und zusammen mit der Milch kurz unter die flüssigen Zutaten rühren.
Schoko-Karamell-Teig herstellen
- Etwa ein Drittel des Teigs in eine zweite Schüssel geben.
- Den abgeteilten Teig mit dem Kakao, der Milch und der Karamellsauce verrühren.
- Abschließend die Salted Caramel Fudge Würfel unterheben
Backen
- Erst den hellen Teig in die Form geben und darauf den Schoko-Karamell-Teig verteilen.
- Mit einer Gabel vorsichtig spiralförmig durchziehen
Backen
- Im Umluftofen bei 160 °C etwa 55–60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Vollständig abkühlen lassen
Glasur
- Die Zartbitterkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und über den Kuchen geben.
- Nach Belieben mit weiterer Karamellsauce beträufeln.