Manche Rezepte begleiten einen einfach über Jahre hinweg – so wie mein Marmorgugelhupf. Er ist nicht nur einer meiner absoluten Lieblingskuchen, sondern war auch tatsächlich das erste Rezept, das jemals auf meinem Blog erschienen ist. Ein echter Klassiker also, der für viele schöne Backmomente steht.
Doch wie das so ist: Mit der Zeit wächst die Lust, Altbewährtes neu zu interpretieren. Genau daraus ist dieser Salted Caramel Marmorkuchen entstanden – eine kleine, aber unglaublich leckere Weiterentwicklung meines ursprünglichen Rezepts.
Die perfekte Kombination: Marmor trifft Karamell
Der klassische Marmorkuchen lebt von seinem Kontrast zwischen hellem und dunklem Teig. Beim Salted Caramel Marmorkuchen kommt noch eine dritte Dimension dazu:
Das Karamell fügt sich harmonisch in den Teig ein und sorgt für eine leicht buttrige, fast schon toffeeartige Note. Besonders spannend wird es, wenn sich die Karamellanteile beim Backen leicht intensivieren – so entstehen kleine Geschmackshighlights in jedem Bissen.
Ein Stück Bloggeschichte neu interpretiert
Für mich ist dieser Kuchen mehr als nur ein Rezept. Der klassische Marmorkuchen war der Startpunkt meines Blogs – und damit auch der Anfang einer langen Reise voller Backideen, Experimente und süßer Inspirationen.
Der Salted Caramel Marmorkuchen ist deshalb so etwas wie ein kleines Upgrade dieses Originals. Eine Erinnerung daran, wie alles begonnen hat – und gleichzeitig ein Blick darauf, wie sich Rezepte weiterentwickeln können.
Mein Beitrag zum Blogevent #LeckeresfürjedenTag
Dieser Salted Caramel Marmorkuchen passt außerdem perfekt zum aktuellen Blogevent #LeckeresfürjedenTag, das diesmal unter dem Motto „Lieblingskuchen“ steht.
Und was könnte besser dazu passen als eine Weiterentwicklung meines ganz persönlichen Lieblingskuchens? 💛
Schau unbedingt auch bei den anderen Teilnehmer*innen vorbei – dort findest du viele weitere köstliche Lieblingskuchen, die garantiert Lust aufs Backen machen.
- Gabi von “Langsam kocht besser” mit Apfelmus-Streuselkuchen (auch gluten- und laktosefrei)
- Britta von Backmaedchen 1967 mit Zitronen-Schmand Schnitten
- Daniela von Kartoffelwerkstatt mit Kartoffel Schokokuchen wie noch nie: saftig, nussig & einfach genial
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Saftiger Schokoladenkuchen vom Blech
- Tina von Küchenmomente mit Rhabarber-Streuselkuchen vom Blech
- Sylvia von Brotwein mit https://brotwein.net/mohnkuchen-mit-streuseln-omas-saftiger-klassiker-10491
- Simone von zimtkringel mit kleine Donauwelle
- Barbara von Barbaras Spielwiese mit Zitronenschnitten (aus der ganzen Zitrone)
- Bianca von ELBCUISINE mit Das besondere Käsekuchen-Rezept: Streusel-Pralinen zum Verlieben
Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Salted Caramel Marmorkuchen gefällt und du es ausprobierst!
Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar sein sollte oder du noch Fragen hast.
Süße Grüße aus dem Backhimmel,
Caroline
Salted Caramel Marmorkuchen
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Rezept druckenZutaten
- 250 Gramm weiche Butter
- 180 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 300 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 120 Milliliter Milch
- 2 Esslöffel Backkakao
- 3 Esslöffel Milch
- 80 Gramm Karamellsauce
- 100 Gramm Salted Caramel Fudge Würfel
- 60 Gramm Zartbitterkuvertüre
- 2 – 3 Esslöffel Karamellsauce
Anleitung
Teig zubereiten
- Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz cremig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl und das Backpulver vermischen und zusammen mit der Milch kurz unter die flüssigen Zutaten rühren.
Schoko-Karamell-Teig herstellen
- Etwa ein Drittel des Teigs in eine zweite Schüssel geben.
- Den abgeteilten Teig mit dem Kakao, der Milch und der Karamellsauce verrühren.
- Abschließend die Salted Caramel Fudge Würfel unterheben
Backen
- Erst den hellen Teig in die Form geben und darauf den Schoko-Karamell-Teig verteilen.
- Mit einer Gabel vorsichtig spiralförmig durchziehen
Backen
- Im Umluftofen bei 160 °C etwa 55–60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Vollständig abkühlen lassen
Glasur
- Die Zartbitterkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und über den Kuchen geben.
- Nach Belieben mit weiterer Karamellsauce beträufeln.
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Mein liebstes Backzubehör
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Liebe Carolin, Da ich eine absoluter Salted Caramel Fan bin und besonders die schnellen Kuchen wie Marmorkuchen immer ganz gerne backe, wird dein Rezept definitiv in meine Sammlung kommen und auch als nächstes ausprobiert werden. Vielen lieben Dank für dieses Rezept und sonnige Grüße aus Südbaden Daniela
Hallo Caroline,
der Salted‑Caramel‑Marmorkuchen sieht unglaublich saftig und richtig verführerisch aus, lecker!
Und immer wieder schön zu sehen, wie manche Lieblingsrezepte mit einem kleinen Update wieder auf dem Blog landen. Bei mir sind das glaube ich die Auberginen mit Fischgeschmack, und auch meine Lieblings-Muffins mit Walnüssen habe ich glaube ich doppelt, leicht verändert.
Liebe Grüße,
Barbara
Hi Caroline,
was für ein cooles Upgrade! Marmorkuchen liebe ich eh, aber mit Saltet Caramel… großartig!
Liebe Grüße
Simone
Liebe Caroline,
was für eine leckere Variante vom Marmorkuchen, da hast du eine wirklich tolle Kombination mit dem Salted Carmel raus gemacht. Den muss ich unbedingt mal nachbacken.
Liebe Grüße
Britta
Liebe Caroline,
ich habe mir gerade eine Portion Salted Caramel Eis gegönnt. Wenn ich mir den salzig-süßen Twist jetzt im Marmorkuchen vorstelle…Yummi! Echt eine tolle Idee!
Herzliche Grüße
Tina
Liebe Caroline,
hhhmm das klingt ganz wunderbar. Marmorkuchen zählt auch zu meinen Favoriten und diese Kombination kann ich mir sehr gut vorstellen. Köstlich! Kulinarische Grüße aus Hamburg, Bianca
Ohhhh, den stelle ich mir ja auch sehr lecker vor. Klassischen Marmorkuchen esse ich sehr gerne und in dieser neuen Kombination kann das ja nur gut sein.