Mehl gut mit der Trockenhefe vermischen. Milch, Zucker, Salz und das Ei dazu geben und zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend noch die Butter unterkneten und abschließend die Schokolade dazugeben.
Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt etwa 1,5 Stunden gehen lassen.
Den Teig in 6 etwa gleich große Portionen (ca. 100 g) teilen und zu Kugeln formen.
Nochmals für etwa 45 Minuten ruhen lassen.
Mit Milch bestreichen und bei 160°C im Umluftofen etwa 25-30 Minuten backen.
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