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Schoko-Granola

Schoko-Granola

Knuspriges Granola mit Schokoladennote. Perfekt als Topping für Joghurt oder als Snack zwischendurch

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Zubereitungszeit 25 Minuten
Backzeit 25 Minuten

Zutaten
 

  • 150 Gramm 5-Korn Flocken
  • 50 Gramm zarte Haferflocken
  • 25 Gramm Mandeln grob gehackt
  • 25 Gramm Haselnüsse grob zerhackt
  • 25 Gramm Cashewnüsse grob gehackt
  • 25 Gramm Leinsamen
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 15 Gramm Backkakao
  • Prise Salz
  • 70 Gramm Kokosöl
  • 50 Gramm Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 25 Gramm Kokosflocken
  • 75 Gramm Schokochunks

Anleitung
 

  • Die 5-Korn-Mischung mit den Haferflocken vermischen. Die gehackten Nüsse und die Leinsamen dazugeben. Zimt, Kakao und Salz unterrühren.
  • Das Kokosöl schmelzen und zusammen mit dem Ahornsirup und dem Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben.
  • Alles gründlich miteinander verrühren.
  • Zum Schluss vorsichtig die Kokosflocken und die Schokochunks unterheben.
  • Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und vollflächig verteilen
    .
  • Das Granola 20 Minuten bei 150 Grad im Umluftofen backen. Einmal wenden und noch einmal für etwa 5 Minuten backen.

  • Das Granola aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und luftdicht verschließen

Notizen

Bevor das Granola zu dunkel und dadurch eventuell bitter wird, lieber öfters als das angegebene einmal wenden.
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