Schoko Panna Cotta
Ein cremiges italienisches Dessert mit Schokolade und Sahne
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Rezept druckenZutaten
- 6 Blatt Gelatine
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 800 Milliliter Sahne
- 4–6 Esslöffel Amaretto
- 150 g Gramm Puderzucker
Außerdem:
- (TK-)Beeren
Anleitung
- Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen und beiseite stellen.
- Die Schokolade klein hacken. Sahne mit Amaretto und Puderzucker in einem Topf verrühren und eine Minute bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Topf vom Herd ziehen. Eingeweichte Gelatine ausdrücken und mit der klein gehackten Schokolade in die heiße Sahnemischung geben und darin unter Rühren schmelzen.
- Crème in eine Silikonform füllen und für ca. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
- Die (TK-)Beeren kurz aufkochen und zusammen mit der gestürzten Panna Cotta servieren.
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