Schokoladenkuchen
Echter Klassiker unter den Kuchenrezepten
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Rezept druckenBackutensilien
Zutaten
Für den Teig:
- 115 Gramm weiche Butter
- 100 Gramm Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 Gramm Mehl
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- etwa 5 Esslöffel Milch
- 3 Esslöffel Backkakao
Für die Deko:
- Zartbitterkuvertüre
- Schokolinsen nach Belieben
Anleitung
Den Teig zubereiten
- Die Butter schaumig rühren und nach und nach den Zucker, den Vanillezucker und das Salz unterrühren.
- Die Eier einzeln dazugeben und das mit dem Backpulver vermengte Mehl abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz unterrühren.
- Anschließend das Kakaopulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backen
- Den Teig in eine vorbereitete kleine Kastenform geben und bei 160 °C im Umluftofen etwa 35-40 Minuten backen und anschließend etwa 10 Minuten vor dem Stürzen auskühlen lassen.
Dekorieren
- Die Zartbitterkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
- Die Schokolinsen auf der noch leicht flüssigen Kuvertüre verteilen.
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