Zwetschgen Taler

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Zubereitungszeit 35

Backzeit 25

Zutaten

Teig:

150 Gramm Mehl
40 Gramm Zucker
75 Gramm Quark
3 Esslöffel Milch
3 Esslöffel Öl
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz

Streussel:

75 Gramm Mehl
50 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Teelöffel Zimt
40 Gramm Butter

10 Zwetschgen

Anleitung

Zuerst den Quark-Öl Teig zubereiten. Dazu das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Zucker mit Salz und Öl hinzugeben und gut verkneten. Den Quark, die Milch und das Ei zusammen zum Teig geben und weiter kneten. Sobald sich alles gut verbunden hat, kann es losgehen. Aus dem Teig fünf ungefähr gleich große Fladen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Zwetschgen entkernen und in kleine Würfel schneiden. Auf die Teigfladen verteilen.
Für die Streusel das Mehl mit Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen und mit der Butter ordentlich durchkneten. Die Streussel großzügig auf den Zwetschgen verteilen. Die Taler im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für ungefähr 25-30 Minuten backen.

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