Maße & Gewichte: Mengen umrechnen leicht gemacht
Dieser praktische Leitfaden hilft bei der einfachen und schnellen Umrechnung von verschiedenen Maßeinheiten beim Backen.
Backwissen
Hefeteig Grundrezept
Hefeteig ist ein vielseitiger Teig für Brote, Brötchen, Pizza und süßes Gebäck. Das Hefeteig Grundrezept besteht aus Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Flüssigkeit wie Wasser oder Milch.
Die Geheimnisse des perfekten Brot backens: Tipps & Tricks
Es gibt nichts Besseres als ein frisches, duftendes Brot, das direkt aus dem Ofen kommt. Aber wie kann man sicherstellen, dass das Brot perfekt wird? Es gibt viele Faktoren, die beim Brotbacken eine Rolle spielen,…
Muffin Grundrezept mit dreierlei Varianten
Das Thema Corona beschäftigt uns wahrscheinlich gerade alle. Auch ich baue seit Dienstag (nicht so ganz freiwillig) meine Überstunden ab und werde dann ab Montag erst einmal von zu Hause aus arbeiten. Nur einmal in…